Pravilna prehrana za tuberkulozu tijekom liječenja

Pravilna prehrana za tuberkulozu je osnova za liječenje ove bolesti. Dijete pacijenta razvija liječnik-liječnik, kao i dijetetičar. Takva pozornost na prehranu uzrokovana je činjenicom da lijekovi koji se koriste u liječenju tuberkuloze ozbiljno narušavaju ljudski gastrointestinalni trakt. Osim toga, tijekom liječenja, potrebno je ojačati imunološki sustav, kojem izravno pomaže uravnotežena ishrana.

Što je načelo organizirane hrane

Glavni cilj u organizaciji prehrane bolesnika s plućnom tuberkulozom je povećati unos kalorija u tijelo za 20-30%, ovisno o obliku i težini bolesti. Osim toga, prehrana pacijenta je odabrana tako da osoba prima više vitamina skupine A, B i C i potrebne minerale.

Istodobno se takva prehrana promatra kako bi se spriječilo nakupljanje masnih tkiva, jer će u ovom slučaju bolest početi napredovati. Tijekom pravilne organizacije prehrane jača se ljudska imunost, težina ostaje normalna, a trovanje organizma tuberkuloznim mikroorganizmima svodi se na nulu.

Dijeta utječe na stabilan rad srca, jer kod tuberkuloze tijekom egzacerbacije narušava se dubina i ispravnost disanja, što negativno utječe na rad kardiovaskularnog sustava. Drugim riječima, hrana bogata kalijem, natrijem i drugim mineralima koji jačaju srčani mišić uključeni su u prehranu pacijenta.

Kako proizvodi djeluju na tijelo?

Ljudska prehrana uključuje bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vlakna i druge dijelove prehrane. Svaki od njih ima svoj specifičan učinak na tijelo:

• protein. Tuberkuloza ima posebnost uništavanja proteina sadržanih u stanicama, stoga je potrebno povećati njegovu količinu tijekom terapije. Osim toga, bjelančevina u tijelu zaražena plućnom tuberkulozom apsorbira se mnogo gore nego kod zdrave osobe. U svjetlu toga, tijelo treba primiti veliku količinu lako probavljivih proteina, kao što je, primjerice, u izobilju u mliječnim proizvodima. Protein potreban za pacijenta s tuberkulozom, može se naći u jogurtu, kefiru, kiselo vrhnje, svježi sir, sirevi. Također se nalazi u kokošjim jajima, u ribi, u piletini, u teletini, mesu kunića i nemasnom mesu. U isto vrijeme, sve proteinske namirnice treba samo kuhati, jer takva toplinska obrada obnavlja protein u brzo probavljivu strukturu. Na primjer, u slučaju tuberkuloze ne može se piti sirovih jaja, ali su oni potrebni u kuhanom obliku. Strogo se ne preporuča jesti dimljenu ribu, masno meso. Dimljeno meso, na primjer, u obliku kobasica ili kobasica. Zabranjeno je jesti meso i ribu u konzerviranom obliku.
• mast. Tijekom liječenja, masnoća je potrebna za metabolizam. Ali to može biti drugačije - biljka i životinja. Tijekom liječenja tuberkuloze, prednost se daje biljnoj masnoći koja se nalazi u ulju maslina, suncokreta ili sezama. Također možete konzumirati masnoću koja se nalazi u maslacu ili ribi. Kategorički je nemoguće uključiti u prehranu masti životinjskog podrijetla, kao što su masti, unutarnja mast, janjetina, margarin. Te se tvari vrlo teško otapaju u tijelu i začepljuju gastrointestinalni trakt. Što se tiče količine konzumirane masti, ona bi trebala biti takva da se višak ne nakuplja u tijelu, ali ne dovodi do njegovog osiromašenja. To jest, izračunava se pojedinačno, u svakom slučaju.
• ugljikohidrati. Temeljna se tvar vrlo brzo probavlja u probavnom sustavu i sadržana je u mnogim proizvodima. To može biti kruh ili bilo koji drugi proizvod od brašna. Postoji mnogo ugljikohidrata u žitaricama, mahunarkama i šećeru.
• celuloza. To je neophodan materijal za probavu, koji se nalazi u svježem povrću i voću. U prehrani protiv tuberkuloze moraju postojati jabuke, kruške i najvažnije plodine. U bobicama se nalazi vitamin C i druge korisne tvari. To mogu biti ribizle, borovnice, ogrozda ili maline. Možete jesti ne samo bobice, nego i kompote i džemove. Povrće se također može jesti kuhano, to je kupus, paprika i uobičajeni krumpir. Da bi dobio više vitamina C, pacijent mora jesti voće poput limuna, naranče, mandarina i kivija. Nemojte jesti prženo povrće, oni moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi prilikom kuhanja u vodi ili parenju.

Kako bi se dobila potrebna količina ugljikohidrata, preporučuje se u prehrani uključiti kašu od heljde, riže, krupice, graha ili graška. Također možete jesti tjesteninu i kruh, po mogućnosti raži. Šećer se može konzumirati u obliku kipućeg, mednog ili slatkog peciva. Proizvodi šećera kao što su kolači i kolači koji sadrže kremu ne smiju se zloupotrebljavati. Također se ne preporučuje piti gazirana, slatka pića. U ovom slučaju, višak ugljikohidrata može dovesti do povećanja tjelesne težine.

Tablica br

Izbornik, dizajniran za stol broj 11, uključuje razne jela, osim vrlo masnih i prženih jela. Prehrana za tuberkulozu provodi se točno na stolu broj 11, dok naravno liječnik uzima u obzir individualne karakteristike tijela pacijenta i izračunava individualnu prehranu.

I još jedan nevažan aspekt je jesti tijekom liječenja tuberkuloze, u malim obrocima, ali 4-5 puta dnevno. Ponekad je dovoljno samo jabuka ili šalica kefira.

• 09:00 - kiselo vrhnje ili svježi sir, možete miješati oba. Kuhano kokošje jaje. Slatki čaj, s kriškom limuna.
• 11:00 - zobena kaša. Čaj s džemom ili medom.
• 13:00 - juha s komadom govedine. Salata s povrćem i plodovima mora. Svježi sok, rajčica ili naranča.
• 16:00 - čaša kefira. Bun.
• 19:00 - kuhana riba, pire krumpir. Kompot iz sušenog voća.

• 09:00 - heljda kaša. Možete dodati mlijeko i malo šećera. Slatki čaj.
• 11:00 - omlet od 2 jaja s dodatkom povrća, primjerice, rajčica i luk.
• 13:00 - Vinaigrette povrće. Juha od povrća. Pareni goveđi pljeskavici. Pire krumpir. Jabučni sok
• 16:00 - Palačinke od tikvica. Čaj.
• 19:00 - kuhani makaroni s mljevenim junetinom - “Tjestenina u stilu flote” Slatki čaj.

• 09:00 - kolači od sira, pavlaka od bobičastog voća. Slatki čaj.
• 11:00 - kuhana piletina.
• 13:00 - svježa salata s mrkvom i kupusom. Juha od povrća s piletinom. Kaša od heljde s umakom od mesa. Kompot od sušenog voća.
• 16:00 - tanjur svježih bobica.
• 19:00 - pecivo od krumpira s gljivama. Kiselo vrhnje. Berry kompot.

• 09:00 - grizna kaša s maslacem. Čaj s medom.
• 11:00 - ražena štala. Kompot iz sušenog voća.
• 13:00 - salata od kupusa. Graška juha. Ječmena kaša s komadima mesa. Sok od naranče.
• 16:00 - džem od bobica, kolač.
• 19:00 - kuhani krumpir, kotleti. Zeleni grašak sa salatom. Čaj s limunom i šećerom

• 09:00 - Riža, slatka kaša, kuhana u stanju homogene mase. Slatki čaj.
• 11:00 - Apple. Čaša kefira
• 13:00 - Salata od rakova. Dnevna juha od kupusa Kuhana piletina s pireom od krumpira. Kompot od sušenog voća.
• 16:00 - Palačinke od povrća. Slatki čaj
• 19:00 - Tjestenina. 2 kuhana jaja. Kiselo mlijeko Berry kompot.

Izbornik se može učiniti raznovrsnijim. Između obroka ne smije biti više od 2 sata intervala. Večera mora biti najmanje 3 sata prije spavanja. Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili toplo svježe mlijeko. Smiruje živčani sustav i potiče miran san. To je propisano učiniti, osobito ako pacijent ima simptome kroničnog stresa - živčanu napetost, razdražljivost, glavobolju.

Prevencija tuberkuloze

Da biste smanjili rizik od tuberkuloze, ne samo da biste trebali izbjeći kontakt s bolesnim ljudima, operite ruke prije jela i izbjegavajte vlažne prostorije. U svoju prehranu možete uključiti i neke namirnice koje poboljšavaju zaštitne funkcije tijela:

1. U slučaju tuberkuloze, preporuča se koristiti med tijekom tretmana. Kao preventivna mjera, također nije zamjenjiva. Jedna žlica dnevno je dovoljna.
2. Nijedan od dijetalnih jelovnika ne uključuje propolis. I uzalud, vrlo dobro pomaže u borbi protiv plućne tuberkuloze, jer sadrži jak i siguran antibiotik. U starim vremenima propolis je zapečaćen gnojnim ranama, znajući njegov protuupalni učinak. Iz istog razloga, može se uzeti 3 puta tjedno kao profilaksa.
3. Bujonska kamilica, bobice divlje ruže ili vrba-čaj, koje se koriste barem jednom dnevno, značajno će smanjiti rizik od dobivanja tuberkuloze, čak iu nepovoljnim uvjetima.
4. Limun, grejp ili naranča. Na dan kada trebate pojesti barem jedan od tih plodova. To će zadovoljiti tjelesnu dnevnu potrebu za vitaminom C, koji uvelike jača ljudski imunološki sustav.

Dijeta za tuberkulozu je vrlo važan terapijski aspekt. Ne smiju biti zanemareni ili nepromišljeni o tome. Imenuje je liječnik, mora pratiti njegov učinak na tijelo i, ako je potrebno, ispraviti ga.

OPĆINSKA AUTONOMNA INSTITUCIJA
«SPORTSKA ŠKOLA OLIMPIJSKE REZERVE
GRADOVI KAMENSK-URALA »

Korisni linkovi

Pravilna prehrana kao prevencija tuberkuloze

S obzirom na činjenicu da je destruktivna moć spomenute bolesti uglavnom koncentrirana na uništavanje unutarnjih resursa tijela, bolest se brže razvija u ljudskom tijelu sa slabim zdravljem. Danas se tuberkuloza često naziva "zatvorskom" bolešću. Činjenica je da se u ograničenom društvu bolest razvija mnogo brže, a nepravilna, pothranjenost služi kao katalizator regresivnog razvoja patologija. Uravnotežena i zdrava hrana jamstvo je zdravlja i dobrobiti, ali u ovom slučaju to je i jamstvo za sprječavanje ili blokiranje razvoja tuberkuloze. U početku, gotovo svaka osoba u tijelu ima patogeni bacil tuberkuloze, ali postaje opasan samo kada mu tijelo daje priliku za razvoj. Kod liječenja tuberkuloze i prevencije, liječnici preporučuju pridržavanje zdravog jelovnika. Čak i ako nikada niste iskusili simptome tuberkuloze i niste skloni ovoj vrsti bolesti, ne biste trebali zanemariti zdravu prehranu.

Proizvodi za prevenciju tuberkuloze

1. Prirodni protein. Proteinski spojevi su važan dio ljudskog tijela. Uz nedostatak ovog elementa u tragovima, osoba se jednostavno ne može smatrati potpuno zdravom. Prirodni proteini prisutni su u mesu, ribi, peradi, jajima, mlijeku i drugim životinjskim proizvodima. Dnevna konzumacija najmanje male količine mesa peradi (piletina) može održati željenu razinu proteina u tijelu;

2. Citrusna kiselina. Većina ljudi koji boluju od gastrointestinalnog trakta preferiraju izbjegavanje agruma (naranče, mandarine, limone i tako dalje), ali to povećava rizik obolijevanja od tuberkuloze. Uostalom, uz nedostatak vitamina C i beta-karotena u tijelu, tuberkuloza ima otvoren pristup gotovo svim ljudskim organima;

3. Cink je prvenstveno odgovoran za snagu imuniteta, a imunitet je zauzvrat obrana između ljudskog tijela i bolesti, uključujući tuberkulozu. Plodovi mora, orašasti plodovi, grah, cjelovite žitarice i svi mliječni proizvodi pomoći će u jačanju imunološkog sustava. Dodatak pravilnoj prehrani može biti i sunčanje i lijekovi. Pravovremeni savjet liječnika spasit će vas od štetnih bolesti.

Sve o izborniku

Prevencija plućne tuberkuloze: kako odabrati hranu tijekom liječenja

Tuberkuloza je zarazna bakterijska bolest. Do infekcije dolazi zbog ulaska bakterija u respiratorni trakt inhaliranim zrakom. Bacili s tuberkulozom su bakterije koje vole okruženje bogato kisikom, pa najčešće napadaju pluća - takozvanu plućnu tuberkulozu. Osim toga, oni mogu prodrijeti u druge organe krvotokom i uzrokovati takozvanu vanplućnu tuberkulozu.

Tuberkuloza - vrste bolesti

Tuberkuloza može biti skrivena ili aktivna:

U slučaju skrivene bolesti - tuberkulozni bacili su u tijelu, ali ne uzrokuju nikakve simptome bolesti. Imunološki sustav je dovoljno jak da ih drži pod kontrolom. Međutim, u slučaju smanjenja imuniteta, može se razviti bolest punog opsega ili aktivni bolest.

Plućna tuberkuloza u svom aktivnom obliku je zarazna bolest. Osoba koja je bolesna tijekom razgovora, smijeha, kihanja, pjevanja i, posebno, kašljanja, može zaraziti druge, premještajući bakterije zajedno s izdahnutim zrakom. Bakterije s krvotokom mogu ući u druge organe, uzrokujući takozvanu ekstrapulmonarnu tuberkulozu. Ovaj oblik bolesti obično nije zarazan.

Mycobacterium tuberculosis koji je ušao u krvotok može biti posebno opasan jer može uzrokovati uobičajeni oblik bolesti, tzv.

Tuberkuloza - uzroci

Uzročnici najčešće ulaze u tijelo inhaliranim zrakom. Bolest pluća čini 90% slučajeva tuberkuloze. Bakterije, koje napadaju stanice koje grade zid bronha i alveole, uzrokuju upalnu reakciju tijela, odnosno mobilizaciju sila protiv tih čimbenika.

Različite stanice imunološkog sustava su uključene u upalni odgovor, koji migriraju u zahvaćeno tkivo i uzrokuju razne čimbenike da ubijaju klice. Osobito su odgovorni za pojavu groznice. Upalne stanice se bore s reprodukcijom bakterija. Oni fagocitiraju, tj. Upijaju bakterije i čine ih bezopasnima. Apsorbirane bakterije također se mogu razmnožavati unutar upalnih stanica, uzrokujući njihovo propadanje i inficiranje naknadnih stanica.

Stanice koje sudjeluju u obrambenom odgovoru tijela, centrirane na mjestu ulaza bakterija, u histološkoj studiji podsjećaju na kružnu kreaciju.

Ako je imunološki odgovor dovoljno jak, spriječit će se širenje bakterija, ali ako je imunitet oslabljen, razvija se cjelovita tuberkuloza. Ako se simptomi bolesti razviju nakon prvog ulaska bakterija u tijelo, onda kažu o primarnoj tuberkulozi - oko 5% zaraženih osoba.

Ako je imunološki odgovor u stanju zaustaviti infekciju u fazi razmnožavanja bakterija u upalnim stanicama, oni mogu dugo preživjeti u ovom obliku bez izazivanja bilo kakvih simptoma, au budućnosti s smanjenim imunitetom dovesti do takozvane rane tuberkuloze ili aktivnog oblika bolesti, aktiviranog nakon dulje infekcije. Oko 5-10% zaraženih ljudi ima ovaj oblik bolesti.

Ako primijetite simptome kao što su:

kašalj traje više od 2-3 tjedna

Obavijestite svog liječnika!

Simptomi izvan drugih sustava i organa u slučaju izvanplućne tuberkuloze:

Tuberkuloza limfnih čvorova: zauzima uglavnom limfne čvorove vrata, uzrokujući njihovo povećanje - čini se da je vrat otečen. Dodirni čvorovi su tvrdi i bezbolni.

Ako postoji pleuralna bolest: bolest je popraćena groznicom, suhim kašljem, ponekad s otežanim disanjem i bolovima u prsima, što je povezano s disanjem, otežano udisanjem.

Ako bolest utječe na živčani sustav, koji je češći kod djece, može uzrokovati:

simptomi nervne paralize

Bolest se također može naći u zglobovima, uzrokujući njihovu bol i oticanje.

Bolovi u leđima, frakture kralježnice mogu biti dokaz tuberkuloze kralježnice.

Kronično povišena tjelesna temperatura, bol u trbuhu, slabost, mučnina i povraćanje mogu značiti da je bolest utjecala na probavni trakt.

Tuberkuloza - liječenje

Tuberkuloza je dugotrajan proces. To traje 6-9 mjeseci. Obično, nakon 2 tjedna liječenja, pacijent prestaje biti zarazan za okoliš. Postoje različiti oblici liječenja tuberkuloze. Kako bi se izbjeglo stvaranje bakterijskih sojeva otpornih na više lijekova, istovremeno se koriste mnoge anti-opcije.

U slučaju primarne tuberkuloze - u obliku aktivne bolesti, liječenje traje 6 mjeseci. U prvoj fazi liječenja, koja traje 2 mjeseca, tijekom nastavka liječenja koriste se 4 antimikobakterijska sredstva - u idućih 4 mjeseca koriste se dvije vrste lijekova.

Ako dođe do recidiva tuberkuloze, liječenje ne uspije ili pacijent ne prihvati / prestane uzimati lijekove, liječenje će se produžiti.

Ponekad se u blažim oblicima izvanplućne tuberkuloze, au slučaju plućne tuberkuloze s negativnim razmazom sputuma, koristi 2 tablete protiv tuberkuloze, a liječenje s dva lijeka traje još 4 mjeseca.

Tijekom liječenja potrebno je testiranje sputuma. U 6-mjesečnom režimu liječenja, kontrolni testovi sputuma provode se 2, 4 i 6 mjeseci. Međutim, kada se koristi 8-mjesečni raspored, kontrolni se testovi provode na 3, 5 i 8 mjeseci. Ovisno o rezultatima provjera, liječnik uvodi moguću modifikaciju liječenja.

Tuberkuloza - prevencija

Metode prevencije tuberkuloze:

Izbjegavanje izravnog kontakta s osobom koja boluje od aktivne bolesti,

koristite zaštitnu masku ako radite u okruženju u kojem postoji osoba s neliječenom aktivnom tuberkulozom,

osobe iz posebno ranjivih skupina trebaju obratiti posebnu pozornost na kontakte s bolesnom osobom,

osobe s latentnom tuberkulozom treba liječiti profilaktički, voditi brigu o higijenskom načinu života, pravilno jesti i izbjegavati aktivne bolesti.

Što bi hrana trebala biti u tuberkulozi

Ljudi koji pate od pothranjenosti i onih koji su pothranjeni često pate od tuberkuloze. Osim toga, jedan od mogućih simptoma tuberkuloze je gubitak težine. Stoga, u liječenju ove bolesti, također je vrijedno promijeniti prehranu za hranjiviju i zdraviju prehranu. Pravilno balansiranje sastojaka omogućit će vam da se brzo vratite na prethodnu težinu i, osim toga, podržavate imunološki sustav.

Preporučljivo je ući u dnevni meni namirnica bogatih vitaminima A i C. Također, druge hranjive tvari, kao što su cink i selen, trebaju doprinijeti regeneraciji respiratornog trakta. Prirodni antibiotici, kao što je češnjak, također su često indicirani za tuberkulozu. Ipak, liječnik odlučuje o njihovom uvođenju, jer češnjak može oslabiti učinak nekih lijekova.

Prehrana kao način prevencije tuberkuloze

Tuberkuloza je izuzetno opasna zarazna bolest. U nekim izvorima ova bolest se naziva "potrošnja", zbog činjenice da se tijekom regresijskog razdoblja osoba praktički smanjuje, brzo gubi na težini, gubi zdravlje i snagu.

Opasnost od tuberkuloze uglavnom je posljedica činjenice da su djeca, starije osobe i osobe srednjih godina podjednako prisutne u rizičnoj skupini.

Prehrana kao način prevencije bolesti

S obzirom na činjenicu da je destruktivna moć spomenute bolesti uglavnom koncentrirana na uništavanje unutarnjih resursa tijela, bolest se brže razvija u ljudskom tijelu sa slabim zdravljem.

Danas se tuberkuloza često naziva "zatvorskom" bolešću. Činjenica je da se u ograničenom društvu bolest razvija mnogo brže, a nepravilna, pothranjenost služi kao katalizator regresivnog razvoja patologija. Uravnotežena i zdrava hrana jamstvo je zdravlja i dobrobiti, ali u ovom slučaju to je i jamstvo za sprječavanje ili blokiranje razvoja tuberkuloze. U početku, gotovo svaka osoba u tijelu ima patogeni bacil tuberkuloze, ali postaje opasan samo kada mu tijelo daje priliku za razvoj.

Kod liječenja tuberkuloze i prevencije, liječnici preporučuju pridržavanje zdravog jelovnika. Čak i ako nikada niste iskusili simptome tuberkuloze i niste skloni ovoj vrsti bolesti, ne biste trebali zanemariti zdravu prehranu.

Proizvodi za prevenciju tuberkuloze

1. Prirodni protein. Proteinski spojevi su važan dio ljudskog tijela. Uz nedostatak ovog elementa u tragovima, osoba se jednostavno ne može smatrati potpuno zdravom. Prirodni proteini prisutni su u mesu, ribi, peradi, jajima, mlijeku i drugim životinjskim proizvodima. Dnevna konzumacija najmanje male količine mesa peradi (piletina) može održati željenu razinu proteina u tijelu;
2. Citrusna kiselina. Većina ljudi koji boluju od gastrointestinalnog trakta preferiraju izbjegavanje agruma (naranče, mandarine, limone i tako dalje), ali to povećava rizik obolijevanja od tuberkuloze. Uostalom, uz nedostatak vitamina C i beta-karotena u tijelu, tuberkuloza ima otvoren pristup gotovo svim ljudskim organima;
3. Cink je prvenstveno odgovoran za moć imuniteta, a imunitet je zauzvrat obrana između ljudskog tijela i bolesti, uključujući tuberkulozu. Plodovi mora, orašasti plodovi, grah, cjelovite žitarice i svi mliječni proizvodi pomoći će u jačanju imunološkog sustava.

Dodatak pravilnoj prehrani može biti i sunčanje i lijekovi. Pravovremeni savjet liječnika spasit će vas od štetnih bolesti.

Fitiološka bilježnica - tuberkuloza

Sve što želite znati o tuberkulozi

Tuberkulozna prehrana važan je dio liječenja.

Prehrana je jedna od najvažnijih komponenti u liječenju bolesnika s tuberkulozom.

Trenutno, uzimajući u obzir sadašnju razinu znanja, treba napomenuti da uloga glavnoga terapeutskog faktora za tuberkulozu nije toliko količina hrane, koliko kvalitativnog sastava.

Tuberkuloza je socijalna infekcija. Epidemije bolesti karakteriziraju razdoblja rata i drugih društvenih previranja. Važnu ulogu proteina u prehrani stanovništva, smanjenje broja koji odmah dovodi do značajnog povećanja učestalosti.

Međutim, proteinska hrana životinjskog podrijetla - meso, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, riba - kao sastavni dio dobre prehrane nije samo čimbenik u prevenciji tuberkuloze, već je i nužna za njegovo liječenje.

U uvjetima kronične intoksikacije, s vrućicom, a posebice s fenomenom kolapsa plućnog tkiva, povećava se potreba tijela za proteinima, tako da se u hrani bolesnika s najmanje polovinom njihovog broja trebaju lako probavljivi životinjski proteini.

Ciljevi terapijske prehrane za tuberkulozu su:

• osiguravanje fizioloških potreba pacijentovog tijela uz adekvatnu prehranu u uvjetima povećane razgradnje proteina i intenzivnog metabolizma masti i ugljikohidrata;
• povećati otpornost na infekcije;
• normalizacija svih vrsta metabolizma, uključujući vitamine i minerale;
• promicati obnavljanje oboljelog tkiva u tijelu.

Suvremeni pogledi na kalorijski sadržaj hrane u bolesnika s tuberkulozom razlikuju se od prethodnih preporuka.

Što se tiče kalorija, najvrednije prehrambene komponente su masti, a na drugom mjestu ugljikohidrati. Stoga je najlakše povećati kalorijski sadržaj hrane zbog dodatnog uključivanja u prehranu masne hrane i lako probavljivih ugljikohidrata (šećer, med, škrob, proizvodi od brašna, slatkiši itd.). To je ono što su radili u prošlosti.

Ako ste pročitali preporuke tradicionalne medicine, onda uvijek postoje savjeti za korištenje tuberkuloze, surogat i medvjeda masti, rastopljeni jazavac masnoće, masti i mesa gophers, itd. Još uvijek koristi mješavinu ulja i meda s raznim dodacima, koje rodbina hrane bolesnika.

Međutim, višak masnoća i ugljikohidrata u prehrani šteti bolesnicima s tuberkulozom, kao i njihov nedostatak. U svemu je potrebno poštivati ​​mjeru ili znati zlatnu sredinu. U suvremenim uvjetima tuberkuloza više ne dovodi do takvog iscrpljenja pacijenata kao prije.

Trebali biste znati da dodatne masti u prehrani uzrokuju enzimske sustave probavnog trakta. Dodatni ugljikohidrati dovode do dodatne alergije organizma, što je već značajno zbog prisutnosti MBT.

Općenito, treba napomenuti da bolesnici s tuberkulozom i dalje trebaju poboljšanu prehranu. Poboljšana, ali ne pretjerana.

Prekomjerna masnoća i ugljikohidrati - masna, slatka i tijesta, ima negativan utjecaj na tijek bolesti. Preopterećenje hrane uzrokuje poteškoće u metabolizmu, tijelo troši dodatnu energiju na probavljanje hrane, a ne na borbu protiv bolesti. Dakle, ukupni kalorijski sadržaj hrane treba povećati, u usporedbi s fiziološkom potrebom zdrave osobe, ne više od trećine.

Poboljšana prehrana obično se preporučuje tijekom aktivnosti procesa, a ne tijekom razdoblja poboljšanja. Pacijenti s povećanom tjelesnom težinom, pojačanom prehranom, osobito masti i ugljikohidratima, ne bi trebali biti propisani.

Dnevna prehrana pacijenta treba sadržavati najmanje 100-120 g bjelančevina, ovisno o dobi i tjelesnoj težini, a najmanje polovica od životinjskih bjelančevina - mesa, jaja, mlijeka, ribe.

Količina ugljikohidrata u prehrani treba biti od 400 do 500 g. Ovdje treba promatrati jedno od glavnih načela uravnotežene prehrane: lako probavljivi ugljikohidrati (slatkiši, šećer, med), kruh i proizvodi od brašna, kao i žitarice od nezaštićenih žitarica (mana, riža, proso). treba biti manje od povrća, voća, jela od krumpira i žitarica iz zaštićenih žitarica (zobena kaša, heljda, ječam, pšenica).

Količina masti u prehrani ne smije premašiti fiziološku normu za pacijenta određenog spola, težine i dobi. Obično je 80 - 120 g. Poželjno je da pacijentu daju lako probavljive mliječne masti u obliku kiselog vrhnja, vrhnja i maslaca. Najmanje jedna trećina ukupne kvote masti trebala bi biti u biljnim uljima; bogata vitaminom topljivim u mastima i polinezasićenim masnim kiselinama.

Vrlo je bitan sadržaj optimalne količine minerala u hrani. Fiziološka potreba za njima, kao i za vitamine, pokrivena je maksimalnom mogućom upotrebom povrća i voća.

Potreba za kalcijem obično je prekrivena mlijekom i mliječnim proizvodima, a posebno mnogo svježeg sira i sira. Ako je potrebno, u dodatnom uvođenju kalija, pacijentima se savjetuje da jedu suhe marelice i grožđice. Mnogi minerali sadrže orašaste plodove.

Ako je nemoguće pokriti povećanu potrebu za vitaminima, posebice A, C, D i skupinom B, preporučuje se da se dodatno uvedu u usta ili injekcijom.

Najveća potreba za vitaminom C postoji kod bolesnika s fibro-kavernoznim oblicima, s visokom temperaturom i razgradnjom tkiva. Trebaju dnevno uzimati askorbinsku kiselinu u dozi od 250-300 mg.

Velika količina vitamina A sadrži žumanjak, riblje ulje, a provitamin A sadrži mrkve, rajčice i crvenu papriku.

Kako bi se povećao sadržaj vitamina skupine B, u prehranu se unose jetra, crni kruh, posude za mekinje i pića pekarskog ili pivskog kvasca.

Kod nekompliciranih oblika bolesti, tekućina nije ograničena. U prisutnosti izraženih efuzijskih procesa (upala pluća, povećanja izlučivanja iz bronhija, meningitisa), kao i kod bubrežnih oblika tuberkuloze, dopuštena količina slobodne tekućine ne smije prelaziti 0,8–1 l dnevno. U tim slučajevima pacijentima se propisuje takozvana dijeta bez soli, kada se sadržaj kuhinjske soli u hrani smanjuje na 6-8 g dnevno. Nasuprot tome, s proljevom, povraćanjem, kada pacijent izgubi mnogo tekućine, količina soli i vode se povećava.

Ukupni kalorijski sadržaj u prehrani (spol, težina, dob) ovisi o individualnim karakteristikama pacijenta (s krevetom, potreba za energijom nije tako velika kao kod sparing-coachinga).

Vjeruje se da je za vrijeme odmora muškarac prosječne težine i dobi potreban za 2700 kcal, s pola kreveta - 2900-3100 kcal, s opterećenjem - 3500 kcal.

Prehrambena prehrana za bolesnike s plućnom tuberkulozom prema tablici liječenja br. 11 dopušta uporabu takvih proizvoda i jela kao:

• kruh: pšenica, siva, raž, pecivo;
• grickalice: liječnička kobasica, sir, ulje od sira, haringa i ulje od škampa, mršava i ne baš slana šunka;
• mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko, svježi sir, kalcinirani svježi sir;
• masti: maslac i biljno ulje, kiselo vrhnje, vrhnje;
• jaja i jela od njih: kuhana jaja, omleti, kajgana (ne više od 2 jaja dnevno);
• meso, riba: niskokalorične sorte;
• žitarice: heljda i zobena kaša, "Hercules";
• voće i bobice: sve;
• povrće: svako;
• vitamini: vitamin C u obliku šipka, vitamini grupe B u obliku kvasca.

Tuberkuloza crijeva, pogotovo u razdoblju pogoršanja, zahtijeva da se hrana postavi isključivo u kuhanom i otrcanom obliku. Pikantna jela, jake mesne i riblje juhe i začini potpuno su zabranjeni.

Za tuberkulozu kostiju i zglobova dijeta treba sadržavati najmanje 120 g proteina, povećanu količinu mineralnih soli, osobito kalcijevih soli, kao i vitamine.

Važne prehrambene smjernice za tuberkulozu

Tuberkuloza je opasna bolest koja svake godine uzima ogroman broj ljudskih života. Za uspješnu borbu protiv tuberkuloze potrebno je koristiti sva moguća sredstva. Glavni fokus liječenja propisuje liječnička terapija. Za dodatnu potporu tijela, vraćanje vitalnosti igra važnu ulogu u racionalnoj prehrani kod tuberkuloze, jer ta bolest iscrpljuje tijelo bolesne osobe. Nemojte zanemariti sredstva tradicionalne medicine.

Opis i simptomi bolesti

Plućna infekcija tuberkuloze je bolest koju uzrokuju mikobakterije (štapićaste bakterije ili Kochovi štapići). Patogen ima visoku otpornost na lijekove. Infekcija se određuje prisutnošću područja upale u zahvaćenim tkivima, kao i karakterističnim stanjem tijela. Tuberkulozni bacil može trajati duže vrijeme u tlu, na stvarima, u suhom ispljuvku. Također ima otpornost na dezinficijense.

Glavni put za širenje plućne tuberkuloze je u zraku (zraku), odnosno infekcija ulazi u tijelo istovremeno s udisanjem zraka. Uz ovu metodu, postoji vjerojatnost infekcije hranom ili dodirom sa stvarima zaraženim mikobakterijama.

Nije rijetkost da se plućna tuberkuloza pojavi bez očitih znakova. Detekcija se događa slučajno, na primjer, s fluorografijom.

Najvažniji početni simptomi bolesti su:

• nedostatak energije;
• slab apetit i oštar gubitak težine;
• loš san;
• osip;
• vrtoglavica i temperatura raste do 37 stupnjeva;
• uvećani limfni čvorovi.

Ako se ne pribjegavate medicinskoj skrbi u najranijoj fazi bolesti, onda će se tijekom vremena dodati sljedeći simptomi: kašalj s ispljuvkom, otežano disanje, bol iza sternuma, hemoptiza. Ekstremna dva simptoma ukazuju na komplicirani oblik bolesti i zahtijevaju rano liječenje.

To čini vlastite prilagodbe tuberkulozi i prehrani. Kako jesti u ovoj bolesti?

Uzmi besplatni online tuberkulozni test

Navigacija (samo brojevi misija)

Završeno je 0 od 17 zadataka

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9
10. 10
11. 11
12. 12
13. 13
14. 14
15. 15
16. 16
17. 17

informacije

Ovaj test će vam omogućiti da odredite vjerojatnost da li imate tuberkulozu.

Već ste prošli test prije. Ne možete je ponovno pokrenuti.

Morate se prijaviti ili registrirati za pokretanje testa.

Morate dovršiti sljedeće testove da biste započeli ovo:

rezultati

kategorije

1. Bez rubrike 0%

Čestitamo! Vjerojatnost da više tuberkuloze bude blizu nule.

Ali ne zaboravite pratiti svoje tijelo i redovito se podvrgavati liječničkim pregledima i ne bojite se bolesti!
Također preporučujemo da pročitate članak o otkrivanju tuberkuloze u ranim fazama.

Postoji razlog za razmišljanje.

Nemoguće je sa sigurnošću reći da ste bolesni od tuberkuloze, ali takva vjerojatnost postoji, ako nije Kochov štap, onda je očito da nešto nije u redu s vašim zdravljem. Preporučamo da odmah prođete liječnički pregled. Također preporučujemo da pročitate članak o otkrivanju tuberkuloze u ranim fazama.

Hitno konzultirajte stručnjaka!

Vjerojatnost da ste pogođeni kohovim štapićima vrlo je velika, ali daljinska dijagnoza nije moguća. Odmah se obratite kvalificiranom stručnjaku i proći liječnički pregled! Također preporučujemo da pročitate članak o otkrivanju tuberkuloze u ranim fazama.

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9
10. 10
11. 11
12. 12
13. 13
14. 14
15. 15
16. 16
17. 17

1. Uz odgovor
2. S oznakom gledanja

Je li vaš način života povezan s teškim fizičkim naporom?

• Da dnevno
• ponekad
• Sezonski (npr. Vrt)
• ne

Koliko često uzimate tuberkulozni test (npr. Manta)?

• Ne sjećam se ni prošlog puta
• Svake godine, bez iznimke
• Jednom nekoliko godina

Poštujete li osobnu higijenu (tuš, ruke prije jela i šetnje, itd.)?

• Da, stalno moje ruke
• Ne, uopće ne slijedim ovo.
• Pokušavam, ali ponekad zaboravim

Brinete li za svoj imunitet?

• da
• ne
• Samo u slučaju bolesti
• Teško je odgovoriti

Jesu li vaši rođaci ili članovi obitelji imali tuberkulozu?

• Da roditelji
• Da, bliski rođaci
• ne
• Ne mogu sa sigurnošću reći

Živite ili radite u nepovoljnim uvjetima okoliša (plin, dim, kemijske emisije poduzeća)?

• Da, živim stalno
• ne
• Da, radim u takvim uvjetima
• Prije su živjeli ili radili

Koliko često ostajete u kući s vlagom ili prašnjavim uvjetima, plijesni?

• stalno
• Ja nisam
• Bio je prije
• Rijetko, ali se događa

Koliko imaš godina

• Manje od 18
• Od 18 do 25
• 25 do 40
• Više od 40

• Žena
• Čovjek

Jeste li nedavno iskusili osjećaj ekstremnog umora bez posebnog razloga?

• Da, vrlo često
• Ne češće nego obično
• Ne sjećam se ovoga

Jeste li nedavno doživjeli fizički ili mentalni osjećaj?

• Da, izgovoreno
• Ne više nego obično
• Ne, nije

Jeste li u zadnje vrijeme primijetili slab apetit?

• Da, postoji takav, iako je prije svega bilo u redu
• Uglavnom ne jedem mnogo
• Ne, moj apetit je u redu

Jeste li u posljednje vrijeme primijetili nagli pad zdrave prehrane?

• Da, mnogo sam pao u posljednjem, iako je sve u redu s hranom
• Malo je, ali ne bih rekao da je to vrlo kritično
• Nedavno, pristojno ispao, ali to je rezultat pravilne prehrane!
• Ne, nisam to primijetio

Jeste li nedavno osjetili porast tjelesne temperature dugo vremena?

• Da, bez vidljivog razloga.
• Ne, nije

Jeste li u posljednje vrijeme poremećeni poremećajima spavanja?

• Da, prije toga nije
• Uglavnom imam problema sa spavanjem
• Ne, spavaj kao beba

Jeste li u zadnje vrijeme primijetili pretjerano znojenje?

• Da, i vrlo izražen
• Samo malo
• Ne, nije

Jeste li gledali u posljednje vrijeme nezdravo bljedilo?

• Da, vidljivo blijeda
• Ne, nije

Opći principi i ciljevi prehrane, omjer proteina, masti, ugljikohidrata, dijeta dnevno

Terapeutska prehrana za plućnu tuberkulozu iznimno je važna za pozitivan ishod bolesnika.

Prehrana bolesnika s plućnom tuberkulozom tijekom liječenja ima sljedeće zadatke:

1. Osigurati jačanje imunološkog sustava.
2. Opskrbiti tijelo elementima i supstancama koje doprinose borbi tijela tijela protiv negativnog utjecaja bakterija, odnosno liječenja žarišta upale.
3. Unaprijediti rad metabolizma i poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.
4. Obnovite i obnovite ravnotežu vitamina i minerala.
5. Povećajte obrambenu reakciju tijela na intoksikaciju.
6. Opskrbiti tijelo cjelovitom prehranom u smislu raspada proteina, slabog metabolizma ugljikohidrata i masti, povećane potrošnje vitamina i minerala.

Važne prehrambene smjernice za liječenje:

1. Prehrana uključuje raznoliku prehranu, prilagođenu razvoju procesa bolesti i općeg blagostanja.
2. Tvrde dijete i ograničenja mogu se koristiti samo kratko vrijeme (tijekom pogoršanja i komplikacija).
3. U svim fazama terapije propisana je frakcijska prehrana.

Potrebno je slijediti pravila kvalitativne i kvantitativne pripreme prehrane, koja se temelji na stadiju bolesti, trenutnom stanju probavnih organa, postojećim komplikacijama i bolestima.

Posebnu pozornost treba posvetiti omjeru proteina, masti i ugljikohidrata u konzumiranoj hrani.

proteini

Od davnina se zna o blagotvornim svojstvima najobičnije hrane. Kada nije bilo lijekova, zob s pečenim mlijekom smatralo se glavnim izvorom proteina za tijelo pacijenta.

U akutnom stadiju tijeka tuberkuloze s očitim znakovima (povraćanje, vrućica, vrtoglavica, mučnina) nije poželjno jesti hranu bogatu proteinima. Uz uobičajeni tijek bolesti, dnevni unos proteina, naprotiv, treba udvostručiti.

To se postiže uključivanjem u jelovnik skupa proizvoda na bazi mlijeka - ovaj protein se najbolje probavlja u tijelu.

Proteini imaju pozitivan učinak na zaraženi organizam, i to:

• doprinosi zatezanju područja upale;
• jača imunološki sustav;
• Uz hranu obogaćenu bjelančevinama, u tijelo ulaze i vitamini, posebice skupina B.

Postoji popis proizvoda, s iznimkom mliječnih proizvoda, s visokim sadržajem proteina potrebnih pacijentu. Ovo je teletina, nemasno meso, piletina, riba.

Pri odabiru hrane u liječenju tuberkuloze, glavno je načelo smanjiti količinu konzumirane masti. To nepovoljno utječe na probavni proces, budući da je ljudska jetra prvenstveno sklona opasnom preopterećenju. Količina masti u dnevnoj prehrani ne može premašiti prosječnu stopu za osobu (100 grama / dan).

Odabir proizvoda koji sadrže masnoće za tuberkulozu poželjniji je na bazi mlijeka jer se mliječna mast brže apsorbira i ne pridonosi pretilosti.

To su maslac, vrhnje i kiselo vrhnje.

Definitivno morate ukloniti debelu ovčetinu i svinjetinu. Vrijedi obratiti pozornost na ulja biljnog podrijetla, masline ili suncokreta, kao i riblje ulje.

ugljikohidrati

Uravnotežena prehrana za tuberkuloznu infekciju podrazumijeva dovoljan sadržaj ugljikohidrata zbog slabljenja gušterače. Njegovo funkcioniranje mora se održati.

Sadržaj ugljikohidrata dnevno ne prelazi 500 g, kako ne bi izazvao pretilost.

Peti dio uobičajene količine ugljikohidrata može doći od konzumiranja džema, šećera i meda.

Bolje je dati prednost ugljikohidratima sadržanim u povrću, žitaricama (heljda, zobena kaša, ječam), krumpiru, voću, od brzo probavljivih ugljikohidrata iz kolača, kruha, riže, prosa i krupice. Brašno prvog razreda i proizvodi iz njega - minimalno.

Postoje tzv. Medicinski stolovi ili dijete za različite vrste bolesti. Obično u bolnicama hrane pacijente na određenom stolu.

Dijeta za plućnu tuberkulozu je zdrava hrana ili tablica broj 11.

Jedanaesta tablica uključuje sljedeće proizvode:

1. Raženi ili pšenični kruh.
2. Sva riblja i mesna jela, osim masnih vrsta.
3. Mlijeko i kiselo mlijeko.
4. Para, pržena, kuvana tvrdo kuhana jaja.
5. Žitarice od žitarica.
6. Svako voće, povrće i bobičasto voće obrađuju se različito (neki od njih se moraju poslužiti sirovo).
7. U ograničenim količinama - umaci i začini.

Približan izbornik za dan:

• doručak: pržena riba i pire krumpir, svako povrće, 20 g maslaca, piće;
• večera: juha od malog kupusa, malo vrhnja, pečeno meso s graškom ili grizom, povrće, voćni ili sok od povrća;
• večera: nisko-masni svježi sir s malom količinom kiselog vrhnja, voćnog pirea ili džema, 20 grama maslaca, piće;
• noću: 200 ml pića fermentiranog mlijeka.

Općenito, prehrana za bolesnike s tuberkulozom treba biti raznolika i ne uključuje veliki broj ograničenja. No, postoje brojni proizvodi koji mogu pogoršati proces: vruće začine, senf, papar, ocat, hren. Bolje je ne jesti previše vruća ili hladna jela.

Potrebni vitamini, tradicionalna medicina

Terapija anti-tuberkuloznim lijekovima negativno utječe na metaboličke procese u tijelu pacijenta, što negativno utječe na endokrini i živčani sustav. Vitamini i minerali povećavaju podnošljivost lijekova i ubrzavaju liječenje.

Uz vitamin C (askorbinsku kiselinu) trebate uzimati i vitamine drugih skupina (A, B, E).

Uz nedostatak vitamina B1, pacijent može osjetiti opće smanjenje učinkovitosti, brzo se umori, ima loš apetit, boluje od bolova u mišićima. Za nadopunjavanje jesti jetra, meso, žumanjak, grašak, grah. Da bi se pokrio njegov nedostatak, liječnik koji liječi može propisati primjenu ljekovitih vitaminskih kompleksa.

Veliku važnost ima vitamin B2. Njen nedostatak negativno utječe na sluznicu. Može se nadopunjavati i iz hrane i uz pomoć sintetičkih oblika.

Smanjenje mišićne mase kod pacijenta može ukazivati ​​na nedostatak vitamina B12. Povećana količina vitamina sadrži jetru, svinjetinu ili govedinu.

Nedostatak vitamina A dovodi do problema s vidom u mraku, do općeg lošeg zdravlja. Stoga, da bi se prevladali ovi simptomi, dnevnoj hrani treba dodati žumanjak, maslac, jetru, marelice, salatu. Što je vaše zdravstveno stanje lošije, veća količina retinola mora biti unesena u prehranu. Liječnik TB može propisati dnevnu dozu do pet mg.

Od velike je važnosti ispravnost zajedničkog prijema s tuberkuloznim proizvodima koji sadrže retinol, ali različitog podrijetla. Obično se povrće koje sadrži retinol preporuča konzumirati s mastima. Na primjer, korisno je kombinirati salatu od mrkve ili lišće salate s jetrom ili ribom u prilozima. On potiče apsorpciju hranjivih tvari.

Kod infekcija tuberkulozom važan je vitamin E (tokoferol). Puno toga u biljnom ulju. Zbog toga liječnici savjetuju pacijentima s tuberkulozom da naprave zavoje za salate s uljem kukuruza, soje i kikirikija. Osim ulja, tokoferol se nalazi u žitaricama i zelenom lišću. Zbog toga bi njihovu uporabu trebalo povećati.

U akutnom tijeku bolesti može se primijetiti pojačano izlučivanje soli, stoga se ubrizgavaju proizvodi bogati fosforom, kalijem, kalcijem (orašasti plodovi, suhe marelice, sezam, grožđice, smokve, mlijeko i derivati, nemasno meso).

Narodni lijekovi

Ne samo da med ima pozitivan učinak na tuberkulozu, već i na druge pčelarske proizvode (pčelinji kruh, propolis, med u saću, dronovsko mlijeko, vosak moljac). Proizvodi pčelarstva imaju visoka imunostimulirajuća svojstva koja jačaju obrambene sposobnosti tijela. Ovi proizvodi su široko rasprostranjeni kao sredstvo tuberkuloze.

Infuzija ličinki leptir-voska ima protuupalna, antibakterijska svojstva.

Upotreba propolisa smatra se prirodnim antibiotikom. Postoje mnogi recepti za pripremu tuberkuloze. Najučinkovitiji su alkoholna infuzija ili žvakanje. Oko 30 kapi tinkture dodaje se tekućini (voda ili mlijeko), piju se 3-4 puta dnevno, 1,5 sat prije jela. Propolis sprječava razvoj upale, uklanja otrovne tvari iz tijela.

Perge sadrži kalij, zbog čega njegova upotreba poboljšava aktivnost srca, obnavlja metabolizam. Pijte tri kapi tri puta dnevno.

Razni biljni napici, ukusi, infuzije bobica korisni su kod tuberkuloze za ublažavanje kašlja i hemoptizije.

Proizvodi koji povećavaju tjelesnu otpornost uključuju koumiss dobiven od marenog mlijeka. Dobiti ga fermentacijom.

Grožđe se preporučuje kao dodatni izvor hranjivih tvari. Kilogram bobica sadrži do 180 g glukoze. Pacijentima je dopušteno konzumirati do 2 kilograma dnevno.

Treba zapamtiti da je nemoguće zloupotrijebiti grožđe u dijabetesu, prekomjerno sve, probleme s probavnim traktom.

Značajke prehrane bolesne djece

Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani djeteta s tuberkulozom.

Da ne bi naštetili tijelu, trebali biste slijediti određena pravila koja će omogućiti djetetovom tijelu da bolje podnosi bolest i brže se oporavlja:

1. Poštivanje umjerenosti u hrani. Mama i tata često greše, vjerujući da bogat obrok pridonosi brzom oporavku. U stvari, potrebno je da beba jede malo po malo, ali sa sadržajem velikog broja vitamina i hranjivih tvari u tom malom volumenu.
2. Dijete treba dobro apsorbirati hranu. Uzimajući u obzir da infekcija uništava imunološki sustav, potrebno je preraditi hranu na način da je lakše i brže svariti. To će omogućiti da se bolesno dijete hrani nekoliko puta dnevno, ali u malim obrocima.
3. Potrebno je obogatiti prehranu svježim povrćem, voćem s visokim sadržajem vitamina. Obično za dijete s infekcijom tuberkulozom, vitamini su važniji od drugih hranjivih tvari koje se konzumiraju iz hrane.
4. Korisni unos ribljeg ulja. Kod tuberkuloze je to važno jer jača tijelo i pomaže u obnavljanju zdravlja. Preporučeni unos ribljeg ulja za djecu od tri mjeseca starosti uz dozu dogovorenu s liječnikom.

Uravnotežena, racionalna, dobro promišljena prehrana bit će od velike pomoći u borbi protiv tuberkuloze. Osim toga, pravilna prehrana izvrsna je prevencija tuberkuloze.

Ciljani učinak na bolest u svim smjerovima ubrzat će oporavak, povećati šanse za pozitivan rezultat liječenja.

Prehrana za tuberkulozu

Prehrana za tuberkulozu važna je komponenta uspješnog liječenja zaraznih bolesti.

Glavne zadaće dijetalne terapije su opskrba tijela hranjivim tvarima, povećanje aktivnosti stanica imunološkog sustava, normalizacija metabolizma, ubrzavanje regeneracije oštećenih tkiva i smanjenje toksičnog opterećenja jetre (endogenog i egzogenog).

Klinička slika

Tuberkuloza je zarazna bolest koju uzrokuju gram-pozitivne mikobakterije (Kochovi štapići). Ovi bacili su izuzetno otporni na negativne temperature, kiseline, alkohole i alkalije. Međutim, paraziti zahtijevaju velike količine kisika i krvi za uspješnu reprodukciju. Iz tog razloga, infekcija se često "taloži" u respiratornom traktu čovjeka, uzrokujući plućnu tuberkulozu. Osim toga, invazija može utjecati na limfni sustav, zglobove, urogenitalne organe, kosti, mozak, kožu. Istodobno se na mjestima na kojima se usitnjava štapić nastaje ustrajan upalni proces (zbog intenzivnog razmnožavanja infekcije). Zatim se formiraju zaštitne kapsule oko mjesta gdje se unose paraziti, gdje tijelo „zapečati“ potisnute bakterije.

Uz snažan imunitet i pravilan tretman, oštećena tkiva postupno zarastaju. Međutim, čak i pravilna terapija ne može pružiti apsolutno jamstvo oporavka, budući da neki bacili ostaju u stanju mirovanja u tijelu. Čim tijelo stvara povoljne uvjete za aktivaciju Koch štapića (smanjeni imunitet, razvoj hipovitaminoze, povećanje kancerogenog opterećenja jetre), zaštitna kapsula se otopi na mjestu stare rane. U ovom trenutku, mikrobakterije napuštaju granulomatozni fokus, a na mjestu nastanka ožiljaka tkiva formira se šupljina - šupljina (sekundarna tuberkuloza).

Kako infekcija napreduje, dolazi do lokalnog razaranja gornjeg i donjeg respiratornog trakta. Kod velikog broja šupljina javlja se hemoptiza ili plućna krvarenja.

Prvi simptomi tuberkuloze:

• slabost;
• povećan umor;
• bljedilo kože;
• groznica niskog stupnja (37,2 stupnjeva);
• znojenje (osobito noću);
• smanjenje težine;
• otečene limfne čvorove;
• nesanica;
• suhi kašalj.

Zapamtite, primarna plućna tuberkuloza može dugo biti asimptomatska. Da bi se otkrila patologija u ranoj fazi, potrebno je svake dvije godine prolaziti kroz fluorografiju dišnih organa.

Prehrana tuberkuloze

Dnevni unos kalorija u bolesnika trebao bi biti 10% viši od energetske vrijednosti dnevnog jelovnika zdravih ljudi (3000-3500 kilokalorija).

Značajke prehrambenih komponenti kod tuberkuloze:

1. Proteini. Kao dio prehrane mora postojati mnogo bjelančevina, jer se pod utjecajem bakterijske intoksikacije potrošnja ove tvari povećava 2 puta.

Za inficirane pacijente dnevna doza izračunava se na temelju omjera 2 grama proteina po kilogramu težine (to je 120-130 grama dnevno za odraslu osobu tjelesne težine 60-70 kilograma). U teškim slučajevima, dnevni dio hranjivih tvari se povećava na 140-150 grama. Te su komponente potrebne tijelu da ožiljaju centar upale, vrate tkivne proteine, ubrzaju proizvodnju imunosti protiv tuberkuloze.

Najbolji izvori lako probavljivih proteina: fermentirani mliječni proizvodi (sirutka, sir, kefir, kiselo vrhnje, sir), perad (puretina, piletina), zec, jaja (piletina, prepelica), plodovi mora (dagnje, ribe, kamenice, škampi), žitarice (ječam), heljda, zob), mahunarke (leća, grašak, soja).

Probavljivost bjelančevina životinjskog podrijetla je 94%, povrće - 70%.

1. Masti. Toksini koje luče mikobakterije uzrokuju velike promjene u strukturi staničnih membrana. To dovodi do aktivacije lipidne peroksidacije i, kao posljedica, do poremećaja metabolizma masti. U pozadini tih procesa osoba gubi apetit i brzo gubi na težini. Osim toga, u 50% slučajeva javljaju se disfunkcije unutarnjih organa, u kojima se koncentriraju mnogi lipoproteini (jetra, nadbubrežna žlijezda, mozak).

Kako bi se nadoknadio nedostatak tjelesne mase, dnevni se izbor tuberkuloznih pacijenata obogaćuje masnoćama na temelju izračuna: 1,2 grama triglicerida (to jest 100-110 grama) treba pasti na kilogram težine. Međutim, višak dnevnog udjela lipida ima suprotan učinak: postoje probavni poremećaji, smanjen apetit, pogoršava se detoksikacija jetre. Osim toga, tijekom pogoršanja patologije, važno je konzumirati ne više od 70 - 80 grama elementa dnevno.

Dopuna rezervi lipida provodi se na račun potrošnje nezasićenih masnih kiselina, koje su dio biljnih ulja (laneno, kamelina, cedrovina), morskih plodova, ribljeg ulja.

1. Ugljikohidrata. Kod aktivnih oblika tuberkuloze (praćene groznicom), inhibira se funkcija otočnog aparata gušterače, što dovodi do smanjenja sinteze glikogena u jetri. Kako bi se spriječili poremećaji metabolizma, pacijent bi trebao primati najmanje 500 grama ugljikohidrata dnevno. U teškim oblicima patologije (eksudativni pleuritis, fibrozno-kavernozna tuberkuloza, kazeozna upala pluća, meningitis), dnevni udio saharida se smanjuje na 350 grama.

Za punjenje rezervi glukoze koristite svježi kruh, nerafinirane žitarice, med, šećer od šećerne trske. Istovremeno je bolje odbiti uporabu slastica, slatkih pića i rafiniranih kolača (bijelo brašno).

1. Mineralne soli. Kod aktivne tuberkuloze udvostručuje se potreba za mikro- i makronutrijentima (zbog razgradnje tkiva, visoke temperature, znojenja). Odstupanja u metabolizmu minerala rezultat su oslabljenih sintetskih i metaboličkih funkcija jetre.

Ključnu ulogu u prehrambenoj terapiji tuberkuloze imaju makronutrijenti: fosfor i kalcij. Ove hranjive tvari su uključene u gotovo sve energetske i metaboličke reakcije u tijelu. Osim toga, oni ubrzavaju ožiljke od zaraznih žarišta, normaliziraju proces zgrušavanja krvi, smanjuju pojavu alergijskih reakcija, smanjuju propusnost limfnih i krvnih žila.

Kod tuberkuloze se dnevna potreba za kalcijem povećava na 2-3 grama, u fosforu - na 3-6 grama. Ove tvari sadržane su u svježi sir, sir, kiselo vrhnje, kefir, peršin, karfiol.

1. Vitamini. Bolesnici s tuberkulozom (osobito kavernoznim oblikom), u 90% slučajeva, pate od nedostatka vitamina skupina B, C i A. Uvođenje 2-3 grama L-askorbinske kiseline u prehrani pacijenta povećava zaštitne funkcije krvi (uključujući sintezu T-ubojica, uništava infekciju), neutralizira produkte razgradnje mikobakterija, potiče prirodni antiinfektivni imunitet. Prirodni izvori hranjivih tvari: kiseli kupus, peršin, brusnica, divlja ruža. Osim toga, povećana količina vitamina A (4-5 mg dnevno) treba biti prisutna u prehrani bolesnika s tuberkulozom.

Retinol se nalazi u mliječnim proizvodima (maslac, kiselo vrhnje), riblje ulje, žumanjke, crveno-narančasto povrće i voće (mrkva, marelice, bundeve, dragun, naranče). Ova tvar ubrzava regeneraciju oštećenih tkiva (uključujući epitel iz sluznice), smanjuje koncentraciju kolesterola u stanicama (koji se hrane mikobakterijama), poboljšava imunološki status pacijenta, sudjeluje u formiranju vizualne purpure. Uz to, vitamini skupine B uključeni su u prehranu za tuberkulozu jer ubrzavaju zacjeljivanje tkivnih rana, poboljšavaju metabolizam proteina i ugljikohidrata, stabiliziraju psiho-emocionalnu pozadinu. Integralni kruh, žitarice, mahunarke, biljna ulja, orašasti plodovi, sjemenke, jaja i mliječni proizvodi pomoći će nadoknaditi nedostatak tih hranjivih tvari.

Zapamtite, samo dobro osmišljena dijeta (s ispravnim omjerom sastojaka hrane) pomaže ubrzati rehabilitaciju pacijenta nakon intenzivne antibiotske terapije.

Pčelinji proizvodi na čuvanju zdravlja

U borbi protiv tuberkuloze kao dodatna terapija za liječenje lijekovima koriste se ličinke voska, propolisa, matične mliječi, peludi i medu. Ovi proizvodi poboljšavaju metaboličke procese u jetri i povećavaju pacijentov imunološki status.

1. Ličinke voštanog moljca. Unatoč činjenici da je vatrena kugla glavni parazit u obliku saća, na bazi njegovih jaja izrađuju se anti-tuberkulozne tinkture. Ruski imunolog I.I. Mechnikov eksperimentalno je utvrdio da su probavni enzimi ličinki voska moljca sposobni otapati filmove s kojima su obložene mikobakterije. Kao rezultat, infekcija postaje ranjiva na izloženost glavnim anti-TB lijekovima.
2. Propolis. Zbog prisutnosti aromatskih smola, flavonoida, benzojeve i cimetne kiseline, proizvod ima izražena antiseptička, baktericidna svojstva (osobito protiv bakterija tuberkuloze). Uz to, propolis povećava prirodni antiinfektivni imunitet, ubrzava eliminaciju štetnog kolesterola, poboljšava apetit i smanjuje učestalost napadaja kašlja. Osim toga, tvar djeluje protiv stvaranja krvnih ugrušaka, stimulira proces stvaranja krvi, eliminira vaskularni spazam.

Zanimljivo je da propolis povećava 10-100 puta učinak antibiotika (polimiksin, tetraciklin, neomicin, streptomicin). U akutnom tijeku bolesti koriste se uljni i vodeni ekstrakti proizvoda pčelarstva, au razdoblju remisije dopušteno je koristiti alkoholna otopina.

1. Matična mliječ. Nutritivna vrijednost ovog proizvoda premašuje cijelo kravlje mlijeko: 4-5 puta sadržaj bjelančevina, 3-4 puta - koncentraciju ugljikohidrata, 2-3 puta - sadržaj masti. Osim toga, ima snažan detoksikacijski i anabolički učinak na tijelo (zbog sadržaja flavonoida, imunoglobulina, fitoncida, aminokiselina, fitohormona, antioksidanata, enzima).

Kod plućne tuberkuloze, matična mliječ se preporučuje kao dio fitokompozicija s medom lipa, propolisom (kako bi se poboljšala biološka svojstva).

1. Pelud (pelud). Prirodni koncentrat aminokiselina, koji povećava imunološki status pacijenta. Osim toga, proizvod ubrzava oporavak tkivnih proteina, poboljšava metaboličke procese u jetri, stimulira proizvodnju crvenih krvnih stanica, smanjuje broj recidiva, stabilizira stanične membrane, neutralizira toksine i troske.
2. Med. Restorativni proizvod koji povećava vitalnost pacijenta. Med poboljšava enzimatsku funkciju probavnog trakta, potiče sintezu crvenih krvnih stanica, povećava fagocitnu aktivnost leukocita, povećava zalihu glikogena u jetri i ubrzava uklanjanje produkata raspadanja mikobakterija.

Upamtite, preporučljivo je koristiti pčelinje proizvode za liječenje i prevenciju tuberkuloze, osobito u tubulima gdje se promatraju bolesnici s obrtom tuberkulina.

Značajke napajanja

Kod aktivnog oblika tuberkuloze povećava se konzumacija bitnih struktura (proteina, vitamina, masti, minerala), što dovodi do smanjenja prirodne antiinfektivne imunosti. S obzirom na to, glavni ciljevi terapijske prehrane su: obnavljanje nedostatka hranjivih tvari, povećanje tjelesne odbrane i smanjenje toksičnog opterećenja jetre. Za rješavanje tih zadataka, ruski terapeut M. I. Pevzner razvio je posebnu hranu za bolesnike s tuberkulozom, pod nazivom "Dijeta broj 11".

Osnovne karakteristike tablice:

1. Energetska vrijednost dnevnog menija - 3500-4000 kalorija.
2. Optimalan omjer B: W: Y u prehrani je 120 grama: 100 grama: 450 grama.
3. Prihvatljive metode toplinske obrade hrane - kuhanje, pečenje, kuhanje, parenje.
4. Priroda hrane je frakcijska (5-6 puta dnevno), nježna, izdašna (osobito tijekom remisije).
5. Ograničenja za popratne bolesti: u slučaju anemije zbog nedostatka željeza, dnevna doza masti se smanjuje na 80-90 grama, a proteinski dio se povećava na 140 grama. Ako pacijent ima dijabetes, dnevna količina ugljikohidrata se smanjuje na 300 grama, a količina proteina se povećava na 130 grama. U razdobljima slabljenja patološkog procesa, dnevna doza masti i saharida smanjuje se na minimum (70 grama, odnosno 300 grama). Za patologiju probavnog trakta, raspravlja se o prikladnosti "dijetnog broja 11" s patuljkom.
6. Zabranjeni su proizvodi: začinjena jela, začini, kava, crni čaj, jake mesne supe, iznutrice, gotova hrana, kolači, bijeli šećer.

S obzirom na to da bolesnici s tuberkulozom imaju smanjen apetit, kuhana hrana treba biti što ukusnija i mirnija.

Popis preporučenih proizvoda

1. Pekarski proizvodi. Da bi se stimulirala evakuacijska funkcija crijeva, bolje je koristiti cjelovite kolače (napravljene od raženog ili cjelovitog pšeničnog brašna). Osim toga, u dnevnoj prehrani pacijenta dopušteno je uključiti proizvode iz lisnatog tijesta.
2. Prva jela. Juhe treba pripremati isključivo na drugoj juhi (kako bi se smanjila količina karcinogena u tekućini). Istovremeno se u posuđe preporuča staviti veliku količinu mrkve, repe, krumpira, zelenila, žitarica ili tamnih tjestenina.
3. Meso. Da bi se smanjilo opterećenje jetre, bolje je koristiti proizvode koji ne nakupljaju toksične tvari u mišićnom tkivu (mršava ovčetina, puretina, piletina, zec). Pod zabranom trgovina "meso" (kobasice, balyk, pite, variva, kobasice, jetra, jezik).
4. Fermentirani mliječni proizvodi. Važno je uključiti domaći kefir, jogurt, kiselo vrhnje, svježi sir, sirutku i sir u jelovnik "protiv tuberkuloze". Kod uporabe proizvoda za pohranu bolje je dati prednost proizvodu s oznakom "Termostat". Ova hrana ubrzava stvaranje ožiljaka na tuberkuloznim žarištima (zbog zasićenja tijela kalcijem i proteinima), te također poboljšava prirodni antiinfektivni imunitet pacijenta („opskrbljujući“ crijeva korisnim sojevima bakterija).
5. Žitarice. Sastavni dijelovi "dijete broj 11" koja opskrbljuju organizam dijetalnim vlaknima, aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Najbolje žitarice za terapijsku prehranu su zelena heljda, nepolirana riža, spljošteni zob.
6. Riba. Kako bi poboljšali apetit, haringa, ružičasti losos, smuđ ili pastrva unose se u zaraženi jelovnik 2-3 puta tjedno. Uporaba konzervirane ribe ili poluproizvoda (u maslacu ili rajčici) strogo je zabranjena.
7. Povrće. Za "prehranu broj 11" važno je odabrati hranu s visokim glikemijskim indeksom: mrkva, slatki krumpir, repa, krumpir, kukuruz, mahunarke. Da biste ubrzali uklanjanje izmet i poboljšali detoksikacijsku funkciju jetre u prehrani pacijenta trebali bi biti najmanje 500 grama povrća dnevno (pečeni, kuhani, na pari, fermentirani).
8. Voće i bobice. Za obnavljanje dnevne potrebe za vitaminima (osobito askorbinskom kiselinom), dnevni obrok pacijenta obogaćen je limunima, narančama, divljom ružom (u obliku izvaraka), ogrozima, brusnicama, kivijem, crnim ribizlom, jagodama, jagodama, kupinama. Prilikom odabira voća i bobičastog voća, prednost se daje sezonskom voću sa zrelim sočnim mesom i kiselo-slatkim okusom. Ako se, u pozadini tuberkulozne terapije, upali sluznica organa probavnog trakta, iz dnevnog jelovnika isključite gruba vlakna. U takvim slučajevima, voće i bobice dopušteno je koristiti samo u obliku isparavanja (s prilogom).

Da bi se poboljšale barijere tijela, preporuča se korištenje sjemenki, orašastih plodova, nerafiniranih ulja, ljekovitog bilja, biljnih voskova.

Izbornik za tjedan dana

ponedjeljak

Doručak: 200 grama pšenične kaše, 150 grama vinaigretta, 30 grama slane haringe (prethodno namočene u vodi), 10 grama ulja kameline.

Ručak: izbor od 50 grama oraha (bademi, indijski orah, orahe).

Ručak: 300 grama borča, 100 grama piletine, 30 grama kiselog vrhnja.

Ručak: 200 mililitara koktela od jagodičastog jogurta.

Večera: 200 grama pirea, 150 grama salate od svježeg povrća (rajčica, krastavac, luk, lisnato povrće), 1 jaje (meko kuhano jaje).

Sat prije spavanja: 200 mililitara kefira.

utorak

Doručak: 200 grama zobene pahuljice, 100 grama sušenog voća (brusnice, suhe marelice, grožđice), 20 grama raženog kruha.

Ručak: 200 grama sezonskog voća (jabuke, kruške, naranče, breskve, šljive, banane).

Ručak: 300 grama juhe od povrća, 150 grama ribljih kotleta, 50 grama lisnatog povrća.

Sigurno, 200 mililitara čaja od kamilice, 150 grama šarlatne jabuke (kuće).

Večera: 150 grama svježeg sira, 100 grama sezonskih bobica (malina, jagoda, brusnica, kupina), 30 mililitara kiselog vrhnja.

Sat prije spavanja: 200 ml seruma.

srijeda

Doručak: 100 grama omleta (od 2 jaja), 50 grama nizozemskog sira, 30 grama tosta od cijelog zrna.

Ručak: 250 mililitara zelenog koktela (100 mililitara jogurta, 100 grama voća ili bobičastog voća, 50 grama zelenila).

Ručak: 300 grama juhe od graška, 150 grama paprikaša (repa, mrkva, kupus), 15 mililitara kiselog vrhnja.

Snack: 200 mililitara kompota, 150 grama svježeg sira i pudinga od brusnice.

Večera: 250 grama zelene heljde, 150 grama željene ribe s povrćem, 15 mililitara lanenog ulja.

Sat prije spavanja: 200 mililitara kefira.

četvrtak

Doručak: 200 grama pšenične kaše, 150 grama umaka od povrća (tikvice, mrkva, patlidžan, rajčica), 20 ml lanenog ulja.

Ručak: 200 g voćne mješavine (avokado, jabuke, breskve, banane, kruške).

Ručak: 300 g rižinog krastavca, 150 g salate od cikle, 100 g gulaša od mesa.

Ručak: 150 g svježe iscijeđenog soka (naranča, jabuka, grožđe, jagoda), 100 g bundeve i zobenih kolača.

Večera: 250 g palačinki s svježim sirom, 150 ml biljnog čaja (jasmin, ruža, lipa).

Sat prije spavanja: 150 mililitara domaćeg jogurta, 7 mililitara meda.

petak

Doručak: 150 grama tjestenine (smeđe), 50 grama pilećeg gulaša,

Ručak: 200 mililitara voćnih i bobica kissel (lingonberries, crni ribiz, kivi, banana, divlja ruža, jabuka), 50 grama orašastih plodova (drvo, orah, badem).

Ručak: 300 grama punjenog kupusa s mesom, 150 grama narezanog svježeg povrća, 30 grama termostatske kisele vrhnja.

Snack: 200 mililitara soka od mrkve, 70 grama kruha od cjelovitog zrna.

Večera: 200 grama paprikaša, 100 grama kuhane ribe, 15 mililitara ulja iz krastavca.

Sat prije spavanja: 250 ml seruma.

subota

Doručak: 200 g heljde, 100 g pilećih kotleta (pare), 50 ml povrća.

Ručak: 100 g prirodnog sušenog voća (suhe marelice, smokve, suhe šljive, brusnice, grožđice), 50 g sirovih oraha (indijski oraščić, badem, orah, lješnjak).

Ručak: 300 g juhe od leće, 100 g okruglica od mesa, 50 g lisnatog povrća (cilantro, kopar, bosiljak, peršin), 30 ml domaće kisele vrhnja.

Snack: 200 g sezonskih plodova (jagode, maline, borovnice, kupine), 30 ml kreme.

Večera: 150 g svježeg sira, 50 g banana, 30 g grožđica, 30 g datuma, 20 mililitara kiselog vrhnja.

Sat prije spavanja: 25 mililitara rjaženke.

nedjelja

Doručak: 150 g pudinga od jabuka i riže, 50 g nizozemskog sira, 30 g tosta od raži, 10 g maslaca.

Ručak: 200 mililitara kompota od bobica, 100 g keksa, 15 mililitara meda.

Ručak: 200 g juha od pasulja, 150 g salate od šećerne repe, 30 g zelenog povrća.

Sigurno, 200 g koktela od mlijeka i banana.

Večera: 200 g ribe s povrćem (pečeno), 20 mililitara ulja krkavine.

Sat prije spavanja: 250 ml jogurta.

zaključak

Prehrana za tuberkulozu je bitna komponenta terapijske terapije usmjerene na suzbijanje bakterijske infekcije s Kochom. Kada je zaražena, u krv se ispušta velika količina otrovnih otrova (otpadni produkti mikroorganizama). Kao rezultat toga, usporavaju se oksidativni procesi u tkivima, poremećuje metabolizam esencijalnih struktura, smanjuje se enzimsko izlučivanje gušterače, a cirkulacija se pogoršava. Kako bi se ti problemi sveli na najmanju moguću mjeru, prehrana oboljelih od tuberkuloze obogaćena je nutritivnim komponentama s detoksikacijskim djelovanjem.

Korisni proizvodi za oboljele od tuberkuloze: cjelovite žitarice i mliječni proizvodi, neobrađene žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, biljna ulja, povrće, voće, bobice. Ovi sastojci, osim što poboljšavaju funkciju jetre, tjeraju hranjive tvari (aminokiseline, vitamine, minerale), povećavaju prirodni antiinfektivni imunitet.